こんにちは。

9月に入って、台風も多くなり、各地で心配な被害も出ています。この辺りは幸いにも今の所、雨も多くなく、また風の被害もありません。
しかし、スーパーへ行くと、お野菜が、高くなってきています。夏野菜の時期が終わりを告げているのに加え、北海道の被害の影響で、人参、玉ねぎが、徐々に高騰してきていますね。
うちの庭に植えたミニトマトも、しばらく放っておいたら、最後の小さな小さな実が、まだまだなっていました。これは貴重品と、夕方に蚊と戦いながら収穫しています。

なくなってくると、わかる大切さ、、、ですかね？

さて、最近、ひらぱんは、今までのハーフサイズ4枚切りを5枚切りにしております。リピーターの方にはお分かりいただいているかと思いますが。
いろいろ試してみると、冷蔵庫などに入れて、少し硬くなったひらぱんを、霧吹きなどして焼いていただくと、ふっくら美味しくなるのですが、焼き時間が、多めにかかるので、慌て者の私などは、中まで火が通る前に食べてしまいます。
そこで、5枚切りにすることで、結構上手く焼けるようになりました。パンの厚みは人それぞれなのは、わかっているのですが、試してみてくださいね。
どうしても、自分で切りたい方もおられると思いますので、ハーフサイズのまま、切らないひらぱんも少しご用意いたします。

それから、今年のイチジクで作った『低糖 イチジクジャム』が出来上がりました。道の駅『妹子の郷』は本日より、『鵜川ファームマート』へは明日から販売いたします。
高島産イチジク、甜菜糖、有機レモン果汁のみで、作ったひらぱんの人気者です。




良かったら、お試しください。